Czym tak naprawdę jest zdrowa żywność i dobra dieta?

W dzisiejszych czasach bardzo często spotykamy się z terminem zdrowego odżywiania. Co kroku słyszy się o tym, jak ważne jest dbanie o swój organizm, dostarczanie mu odpowiedniej ilości aktywności i jedzenie tylko tego, co tak naprawdę jest dla niego dobre. Tak naprawdę jednak dla większości osób bardzo trudne okazuje się zdefiniowanie tego, czym tak naprawdę jest zdrowa żywność. W naszym artykule postaramy się to nieco wyjaśnić.

Co uważamy za zdrową żywność?

Z uwagi na to, że coraz więcej ludzi chce być świadoma tego, co trafia na ich talerz (a w konsekwencji również i do ich żołądka), warto wyjaśnić, czym tak naprawdę są produkty “zdrowe”. Zdefiniowanie zdrowej żywności jest proste, gdyż sprowadza się do powiedzenia, że jest to żywność pozbawiona chemii na każdym etapie jej istnienia, a zatem zarówno podczas produkcji, jak i w momencie wysyłania jej do sklepów i przechowywania na półkach sklepowych. Nie ma w niej mowy o dodatkowych składnikach, które w chemiczny sposób:

  • poprawiają wygląd jedzenia, czyniąc go bardziej atrakcyjnym z perspektywy przeciętnego odbiorcy,
  • sztucznie przedłużają okres przydatności do spożycia, sprawiając, że sklepy mogą posiadać je w swojej ofercie dłuższy czas, jednocześnie minimalizując straty wynikające z przeterminowania,
  • zwiększają efektywność produkcji – faszerowanie zwierząt wszelkiego rodzaju chemikaliami, by te dostarczały półprodukty szybciej jest absolutne niedopuszczalne,
  • zapobiegają psuciu się produktów – owoce, warzywa i inne tego typu produkty w naturalnej formie ulegają powolnej degradacji i wraz z czasem wyglądają coraz mniej atrakcyjnie; niedopuszczalne jest stosowanie chemii zapobiegającej temu procesowi i sprawiającej, że jedzenie wygląda tak samo do momentu, w którym naprawdę się popsuje.

Czym jest “dieta”?

Często mówi się, że “przechodzi się na dietę” – i zazwyczaj jest to kojarzone z przesadnym dbaniem o własną wagę poprzez głodówkę. Tak naprawdę jednak dieta nie powinna wiązać się zarówno z wspomnianą głodówką, jak i jakimikolwiek wyrzeczeniami, ale właśnie z przejściem na zdrowe odżywianie. Nie jedzmy mniej – jedzmy lepiej, to motto, które powinno nam przyświecać nie tylko przy chęci “sezonowej” zmiany trybu życia, ale w czasie całościowego funkcjonowania.

Podsumowanie


Istnieją ludzie twierdzący, że zdrowe odżywianie jest w dzisiejszym świecie najlepszym lekarstwem świata. Prawdą jest, że jesteśmy masowo faszerowani wszelkiego rodzaju chemią spożywczą i często nawet nie zdajemy sobie z tego sprawy. Warto być świadomym konsumentem i sięgnąć po zdrową żywność – nie z pobudek ideowych, ale z realnej chęci do poprawienia stanu swojego zdrowia.

Food obraz autorstwa timolina - www.freepik.com